粉丝用温水浸泡10分钟,然后取一半粉丝打底。
然后铺一层娃娃菜。
然后再一层粉丝。
加盐入锅。 重点来了,通过网格可以看到第一层是鸡蛋羮。
第二层才是粉丝娃娃菜。但是太满了,盖子盖不上了,毕竟小家庭,用的是18寸的小高压锅,所以我又取出了一点娃娃菜。 记得加盐,加点儿水,因为粉丝吸水哦。
好,饭烧好,蛋羮好蒸好,娃娃菜也蒸好,是不是一举三得?为了这一举三得,这盘子和蒸架我都是仔细研究过了。
做饭的当儿我们来做汁。葱蒜切好入锅炒。
待炒出香味,加上清水、蚝油、一点儿糖和鸡精,即可烧成汁了。
然后倒在已经蒸好的娃娃菜上,再加半个小米椒碎。居然忘了拍最后的成品图。