打鸡蛋用什么水最好，答案来了

两个鸡蛋。

加盐、胡椒粉少许，呃，家里没白胡椒了，就用黑胡椒了。

打散，搅拌的时间不能低于半分钟。

加温水，记住是温水，没有温水用一半热水和一半凉水勾兑，再打20秒左右。

打好的蛋液可过滤一下，会更细腻。因为要和另一个菜一起叠加，在做饭的时候一起做，所以倒入蒸盘中。

盖上保鲜膜，上面用牙签刺6个小孔，放入高压锅中与饭同蒸。

蒸好。

加葱花，酱油随意。