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蚂蚁上树
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作者：
乔妹儿美食馆
用料
蚂蚁上树的做法步骤
步骤 1
粉丝两小把，葱末，姜末，蒜片，豆瓣酱一勺，肉末50克，粉丝放温水（凉水也行）泡半小时，不能用热水，捞出来剪短一点
步骤 2
热锅凉油，放入肉末，炒至变色
步骤 3
加入葱末姜末几粒花椒，豆瓣酱，炒香炒出红油
步骤 4
加一滴老抽，少许糖，一滴蚝油，一点生抽，料酒
步骤 5
加入小半碗清水烧开，加入泡好的粉丝
步骤 6
放入蒜片，炖煮2分钟，把水份炒干，出锅前滴一滴香油
步骤 7
出锅前滴一滴香油
菜谱创建时间：2020-02-17 19:23:50
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