月妈家：刮油窝头

玉米糁，就是有粗有细有面的那种，大粗粮。我以手做参照物，用了一个直径30厘米的不锈钢盆。开水倒在玉米糁上，搅成这种大棉絮状就行，不干不稀的。

等玉米糁的温度降下来，可以用手揉时，放半勺小苏打、适量的蜂蜜、葡萄干，搅拌均匀。因为是开水和面，所以不用放置醒面。

篦帘上刷油，防止粘黏，双手沾水，把面揉成自己喜欢的样子，凉水上锅，一直中大火，火开后20分钟即熟。

出锅！开吃！减肥期间的刮油神器。