创意油条，改良配方，比街边摊子健康美味，再配上豆浆，南北方通吃

材料如图。

所有材料按用量入盆。

用筷子搅拌。

千万不要多揉，能粘一起就可以。

抹一层植物油用保鲜膜包起来。

放冰箱里冷藏一晚上。

第二天冰箱里拿出来以后回温，一定要回温。案板撒上干面粉，防止粘连，我家案板小，量大切开分两次做。

用拳头使劲挤压，如图，排出空气。

不要揉，两边直接拉长，撒上干面粉。切成均匀的长条，切的时候一次切断，不要拉扯。

两个两个叠起来，用筷子中间压紧，注意一定要压到两片粘合，否则炸的时候容易开。再捏紧两头，也是防止炸的时候散开。

铁锅倒入胡麻油，朋友家自己炸的，很香，烧六七成热的时候切下的一块边料试一试温度。如图，开始翻腾的时候说明油温好了。

这个时候最关键，油条成败在此一举，刚入锅就要用长筷子不停翻，我一次一个，专注一个，这样炸的均匀，膨胀的快，如果翻的速度不快，会导致发硬不膨胀。

就这样差不多可以出锅，因为给孩子吃的，我没有炸深色，我一般自己买的时候会挑颜色深的，为了孩子，所以差不多时候就出锅。

我家锅小，我做的短的了，胖乎乎出锅，家庭版。😄

切开，断面像蝴蝶，好看吧，多炸一会，深棕色的估计气孔更大。

多欣赏一会，毕竟第一次做，呵呵！😊

九阳藜麦紫薯燕麦豆浆，配油条很赞。

纯豆浆。

孩子喜欢纯豆浆泡着油条吃，我好开心。😄