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避风塘猪手
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作者：
退休后的海熊
用料
避风塘猪手的做法步骤
步骤 1
准备煮猪手的各种香料，八角，丁香，桂皮，草果，香叶，花椒。
步骤 2
猪手焯水后冰糖炒出糖色，加胡椒，生抽，盐调味炒香。
步骤 3
加水，料酒小火一小时左右。
步骤 4
煮多久取决于你爱吃有嚼劲的，还是酥软的。我用牙签扎一下来判断，我喜欢有嚼劲的。
步骤 5
差不多了就请出来。
步骤 6
烤盘垫锡纸，猪手列队凉凉。
步骤 7
准备葱蒜，炒香至金黄色。
步骤 8
加入面包糠礼物炒至一片金黄。
步骤 9
烤箱预热上下火200℃，烤15分钟取出。
步骤 10
装盘撒上炒好的避风塘，喷香美味的猪手就完成啦！
步骤 11
开吃！
菜谱创建时间：2020-02-17 19:53:40
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