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洋烤包的做法

洋烤包

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作者: 枫之食客
枫之食客
烤包子(维语叫"沙木萨"和薄皮包子(维语叫"皮特尔曼吐")是维吾尔族同胞喜爱的食品。有趣的是,当薄皮包子蒸熟揭笼或烤包子从馕坑取出那阵子,厨师常提高嗓门,拉着声喊:依布拉音.艾利克斯拉木包子哎……"。据说这个依布拉音.艾利克斯拉木是几百年前的名厨,他做的烤包子、薄皮包子真是誉冠西域。于是后人就拿他的名字作为招徕顾客的牌子。

用料

洋烤包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

合面:盐水+植物油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅: 肉丁+皮牙子丁+盐+孜然粉+黑胡椒粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开包

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好装烤盘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷蛋黄汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进烤箱: 上下温度230;15分钟后上温度60;20分钟后出炉,来吃!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶茶+包子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香可口

洋烤包的小贴士

肉馅味道自己调合适就行,注意时刻观察烤箱状态,防止上皮烤过了!

菜谱创建时间:2020-02-17 20:16:44
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