健康低脂生菜卷鸡胸肉

详细步骤没拍照，完全靠上图截图。。。 一大块鸡胸肉洗净化冻切片，解冻一半，会比较好切片。 放入大碗中，加黄酒一勺(不锈钢小勺的那个勺，下面生抽蚝油也一样）、生抽两勺、蚝油一勺，盐一点点(大概调料盒配的小勺子的一小勺头的量），糖、鸡精、胡椒粉、五香粉、孜然粉(我家不吃辣，喜欢吃辣的可以加辣椒粉）、淀粉适量，适量的意思是具体根据自己口味和感觉来，盐不要放多，其他的放多放少问题感觉都不太大嘛。 拌匀，腌制半小时。

腌制鸡胸肉的时间，可以用来处理生菜和黄瓜，自己调制干碟。 生菜一颗洗干净，用厨房纸吸净剩余水分。

黄瓜洗净去皮切丝。

准备干碟(鸡胸肉腌制出来，已经很够味，重口味的，可以再调点干碟蘸料）。 自制干碟: 五香粉、胡椒粉、孜然粉、(喜辣再加辣椒粉)、糖盐混合(盐少一点点，糖多一点），以上几样等比例在小蝶中拌匀即可。比例见上图。

平底锅内放少许色拉油(我用平时炒菜的油量，中间油干了，又加了一丢丢。不放可以，我怕粘锅难洗，放了点，不放会更低脂健康），用筷子，把腌好的每一片鸡胸肉煎熟。 切的不要太厚，正反两面都煎到变色即可，比较嫩。

Ok了，端上桌。 忽略那两根玉米。。。

健康美味又简单，假装自己在家吃烤肉生菜卷，嘿嘿。