滇味折耳根

Name: 滇味折耳根
Ingredients: 300g鱼腥草; 3瓣大蒜; 喜甜可放白糖; 2根香菜; 1勺生抽; 2勺老抽; 1勺醋; 适量油辣子

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作者：啊一条咸鱼

听说隔壁川哥给武汉送了一车折耳根，菜谱这就报道！不太辣，适合不能吃辣的旁友们

用料

滇味折耳根的做法步骤

步骤 1

折耳根要先捡，能用手掐断的要，不能掐断的就不要，嚼不动.然后洗干净（把关节处的碎根也掐掉不要）

步骤 2

准备大蒜和香菜切碎

步骤 3

碗里加入醋，生抽，老抽，喜甜的同学可以加一点点糖，辣椒油.切好的大蒜香菜，拌匀就可以吃啦！

滇味折耳根的小贴士

1.折耳根又名鱼腥草，具有清热解毒的功效，有些人不能接受，接受的人不能失去 2.生抽老抽各个牌子的咸度不一样，我的加了后就足够咸了所以没有放盐，拌好后如果有同学觉得不过咸可以再加 3.折耳根不容易吃味，拌好后腌制一两个小时味道更佳哦

菜谱创建时间：2020-02-17 20:28:41

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