准备调料和食材(部分没有在图里)
用姜水沼一下排骨,去腥去血水
油煎熟,将花椒、干辣椒、大蒜、豆瓣酱丢进去炒,直至有香味出来
将排骨丢下去炒,并加一点老抽上色
把土豆丢下去炒一下
加水,将八角、桂皮、香叶扔进去中火煮
土豆快熟的时候加入青椒一起煮
大火收汁后,盛出来撒上葱花