橄榄粉肠汤

橄榄洗净对半切开。我把蔫了的橄榄一起放。

猪粉肠洗净焯水，打结里面的粉不会跑出来，吃的时候口感很美妙。

加水煮开，转小火40分钟。

剪刀在汤里把肠粉剪断，一定要在汤里剪，不然“噗呲”就会有汤汁四射。

香菜连根一起放进锅里煮5分钟，出锅前放盐调味。汤清、微酸，特别消腻爽口。