用的挂面,加水煮。此时,有空可以先把其他配料一起调个酱汁待用。(参考步骤5第二段)
将面条🍜捞出,用家里直饮水冲凉,过了凉水口感更好喲。
过完凉水,沥干水分,捞出来备用。
家里没有小香葱了,特殊时期就不出门了,来点儿大葱切丝。 同时,也让熟芝麻入个镜哈❤️!
倒油,油热后倒葱丝。葱香味爆出以后,可以关小🔥火。 待油的温度略降后,可放入调好的酱汁:生抽,老抽,耗油,糖(根据个人口味酌情放,因为生抽的口感也会有淡淡的鲜味和甜味)进行翻炒,炒到如图冒泡即可关火。
盛出酱汁待用。
把酱汁倒入面中,搅拌均匀。超级香!
撒上芝麻!
再配点绿色蔬菜,一碗汤,开吃吧!
1.酱汁可以多调一些,密封保存在冰箱,想吃时候煮个面,拌一下超方便! 2.我懒得时候也会把过凉的面,直接倒入炒酱汁的锅里搅拌,但是!一定一定提醒大家要确保面条足够多,不然可能会咸! 3.有了生抽和老抽,就不用额外放盐啦。