烤羊排

腌制：整块羊排切开，两三条一块，放，盐，花椒粉，生抽，酱油，葱，洋葱，姜，蒜腌制一宿。注：羊排如果有大块的肉可以切下来，切小块，尤其肥油那可以适当剃掉

第二天，准备烤盘，铺锡纸。准备蔬菜，洋葱条，胡萝卜厚片，土豆小块或者厚片。均匀铺。蔬菜适量即可，还可以放金针菇，芦笋，小番茄等，看自己喜好

昨天腌制的羊排，拿出，放在蔬菜上，去掉腌料里的葱姜蒜和洋葱，剩余的料汁均匀倒蔬菜盘上，再拍几瓣蒜放羊排上

用锡纸盖上

烤箱220度预热十分钟，放烤盘中层，上下火220度，烤制25分钟。

去掉盖的锡纸再烤制25分钟

羊排翻面再烤制十分钟

出锅，可以吃了，外焦里嫩，瘦肉部分还不错，就是肥油部分会不好(￣～￣)嚼！要快点吃，要不一凉底盘的羊油就宁住了！！！所以建议大块的肉可以提前剔下来切大块。