白灼西生菜

将西生菜掰开洗净。

水烧开放入西生菜焯一下，焯的时候加入少许食盐和几滴油。半分钟后捞出控水。

调汁:生抽，蚝油，胡椒粉，温水。

蒜蓉炒香后加入料汁，稍微炒一下，浇汁。