油菜洗净焯一下,焯水时要放入少许盐,几滴油,这样青菜颜色翠绿。
香菇洗净,去根,放一勺盐,焯水两分钟后切细条状。
姜蒜切末,胡萝卜切丁。
放入烫过的香菇,炒出香味后加入调好的料汁。出锅前勾芡(淀粉一小勺+小半碗清水)调汁:蚝油+生抽+胡椒粉
摆盘开动