没有黄油教你如何替代～简单食材～简单操作～奥利奥🍪奶酪🧀️蛋糕🍰

130克奥利奥饼干碎装在那种厚的自封袋中用碾碎！

加入隔水融化的40克黄油！拌匀！没有黄油请看步骤3和4

（如有黄油请跳过此步骤）由于家中没有黄油，我选择了食用油和鸡蛋清代替！

（如有黄油请跳过此步骤）奥利奥饼干碎+15克食用油+1/2蛋清液，搅拌，粘压！

把碾碎后的饼干碎放入膜具内！我用的蛋清和食用油，就如图中一样也很好的起到变软粘合的作用了！

蛋糕胚材料图

奶油奶酪隔水软化

加入酸奶

加入90克糖

加入打散后的鸡蛋！

加入15克玉米淀粉

过滤进膜具，为避免反复过滤，我都会选择最后一次过滤，而且这样可以减少气泡率！过滤时注意搅拌！

基本没有气泡，稍微震一下就行了！

预热烤箱，140度烤30分钟！

蛋糕拿出来冷却，冰箱冰3小时！新换的烤箱，导致有点烤过头，又没注意！ 大家烤的时候要时刻注意蛋糕，在烤到淡黄色的时候，用牙签插一下，如果拔出来没有粘连就是好了！

去掉表面深色的盖头！

我用的是喷射性稀奶油，直接打上奶油，切小块，可以用樱桃🍒或草莓🍓等来替代我上面的玩具做装饰！