梅干菜扣肉

油炸下五花肉

泡发梅干菜，滤干

炒干浸泡后的梅干菜

加酱油，老抽，耗油，料酒，用保鲜膜密封。

放入蒸锅，设置30分钟以上。如果想要烂些，可蒸长点时间。

反扣，倒入盘中，肉在上，梅干菜在下，味道十足。