巧克力融化,刷在倒扣的硅胶纸杯蛋糕模具上,干后取出模具。五星的不好脱模,不建议,心型,圆形,玫瑰都可以。
我是打了淡奶油,中途加了些法式酸奶油Crème fraîche,和柠檬汁。挺喜欢这个搭配。
组装,最后可浇上冷却的果冻汁。我们做完马上就吃了,就不麻烦了。
做完巧克力杯剩的巧克力,倒些cereal和干果(杏仁片啥的)混一起,舀进纸杯,稍微整整型,干了就是巧克力cereal 球,也挺好吃的。
都是用黑巧克力。