鸡胸肉分成两片,用肉锤或刀背捶打到扁平
放盐少许料酒和胡椒及没过鸡胸肉的牛奶浸泡腌制,可晚上准备好放入冰箱,也可提前半小时准备
鸡排裹上面粉,再沾蛋液,最后裹上面包糠
不粘锅放油,两面煎至金黄,要油炸的童鞋们可直接油炸
可沾番茄酱美乃滋等,我喜欢干香味,撒了香辣粉
一口下去,幸福感爆棚
困在家里也要有仪式感
牛奶浸泡就一点会比较嫩,口感不柴。没有面包糠可以省去,或用麦片薯片类代替