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【牛奶面包】松松软软，甜萌棉花糖😋
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作者：
幸运的晴儿爱做饭
用料
【牛奶面包】松松软软，甜萌棉花糖😋的做法步骤
步骤 1
把高筋面粉220克，奶粉13克，酵母2克，白糖30克，盐1克，牛奶80克，鸡蛋1个放入厨师机，启动和面程序揉个15分钟
步骤 2
期间把25克黄油切成小块，放软
步骤 3
揉15分钟后加入黄油，继续揉15-30分钟
步骤 4
盖上保鲜膜
步骤 5
放在温暖的地方发酵。我是放烤箱“发酵档”，60分钟
步骤 6
发酵成原来的两倍大小
步骤 7
放到案板上，用擀面杖按滚排气
步骤 8
分成10份
步骤 9
盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 10
取出一个剂子，擀成长椭圆形
步骤 11
左右两边往中间折，稍微擀平
步骤 12
上下两头往中间卷
步骤 13
做好了翻过来，已经是很软萌的样子了呢
步骤 14
放入烤箱，在底部放盆热水，不用开发酵档，热水的温度和湿度就足够发酵了哈。发酵30分钟。
步骤 15
发酵30分钟左右，面团变成原来的1.5倍大
步骤 16
过筛撒上高筋面粉，再用小刀在面团上划十字
步骤 17
烤箱预热，上下火160度，烤20分钟。
步骤 18
烤大概七八分钟后，观察下如果表面上色了，就要盖一层锡纸继续烤
步骤 19
松软如云朵的面包就做好啦🥰😋
步骤 20
很松软可口，奶香浓郁😋
菜谱创建时间：2020-02-18 10:20:00
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