意大利煎蛋饼（无油版）

所有食材洗净，图片缺少洋葱，土豆切薄片，西红柿切小块，香菇切小块，洋葱切成洋葱碎，菠菜切小段。

铁锅锅底抹薄薄的一层油（什么油都可以，我用的玉米油）

把土豆铺在上面放烤箱烤熟（我用200度烤了大概7分钟）

把鸡蛋，牛奶，面粉混合一起（我忘了拍面粉），用打蛋器打匀，可能会出现小颗粒的面粉粒，没关系不影响。

把所有的食材放入铁锅，放盐，黑胡椒，搅拌均匀，我放了几片土豆片在表面。

烤箱预热，210度，25分钟，每家的烤箱温度都不太一样，自己观察一下，整体起鼓了就可以出炉啦。

有点像鸡蛋羹的口感，好吃，完美。