金丝饼

自制金丝饼，简单又实用。 首先合面，一半烫面，一半凉水合面，软硬度和饺子面一样。 分成小剂子，刷油，保鲜膜把盆口封好醒面一小时，然后案板刷油，把小剂子擀薄！ 用刀划上条，两头不要划通，越细越好， 刷油放盐，把一头提起，把一头提起，擀成饼坯。 电饼铛刷油放入饼胚，快熟时用筷子夹住饼胚上下翻一次，左右再翻一次。 8分钟左右一道好吃的金丝手抓饼做好了。 小贴士：注意不要烙的时间过长！！时间过长后饼芯太干不软就不好吃了！喜欢葱花的也可以放小香葱花。 特殊时期，条件有限，不过自己动手这样吃也是香气浓郁呢。