平底锅刷薄油,小火摊蛋皮,切成丝。
鸡汤烧开倒入大碗,把蛋皮丝加入汤中。
锅里放水烧开,入乌冬面煮熟,捞起放入鸡汤碗里。火腿片切丝后也放入鸡汤碗。
菠菜洗净,放入煮过乌冬面的水,煮熟后捞起放进鸡汤碗。 加薄盐生抽、辣椒油和葱粒拌匀。 不想过度破坏鸡汤的鲜味儿,我把调料尽量简化了。
吸起来~
大人端大碗,小朋友用小碗,合理👌