煎烤实蛋『抖音方子实测』东北小吃在家做

4颗鸡蛋打入碗中，2g面碱放入勺中放水拌匀，放入鸡蛋碗，拌匀～

准备容器，在容器中抹油，方便脱模，然后过滤蛋液倒入容器～ps.过滤掉鸡蛋中的杂质和浮沫～

水开，上笼蒸，30分钟～

蒸蛋凝固～ps.我的鸡蛋搅的不匀，成了花蛋……暂且称它为『松花实蛋』！

放凉脱模～

切块～

锅中放少少少的油，放入实蛋～

煎到两面发黄出煎层，表面微微冒泡泡～刷蒜蓉辣酱……撒入粉料（孜然粉，辣椒粉，芝麻，盐，糖）混合物～拌匀～

出锅的亚子～

好多盆友说像臭豆腐😂

好吃～飙泪～满足～

再一次，再一次～切成了骰子块！

可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊