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0失败的铜锣烧
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作者:
荷鲁斯何老师
疫情每个人都乖乖在家,做点零食当早餐吧,正好家里那位嘈着没早餐吃,每明天早上起床喝杯奶,吃着铜锣烧正,我这次做了两人份量,配的做出来有25片 #早餐•2020年2月18日# 把糖和高跟面粉还有鸡蛋一同放到大兜里,一齐搅拌(高跟面粉最好过筛)这样打发的容易细腻,打发到看不到还有粉粒状态,看上去很平滑,就可以做了,预热不粘锅,不用放油,最小火,我用的小汤勺子刚好不大不小的一块 预热后,拿住盘子拖在不粘锅的边缘,然后弄一下勺子静一下倾斜,然后倒在不粘锅的中间,倒下去的时候它自己会滑开,然后静止看着它表面气泡孔大概没有了,就马上反面(反面我用单号胶划刀图片三那个红色,前提开粉的气候用完要洗干净搽干),反面后就可以在等30秒左右就可以完成了0失败的铜锣烧就完成咯,自己可以加上果酱,炼奶,做提点色,牛油块也可以哈
用料
鸡蛋
2个
细砂糖
85克
高跟面粉
300克
牛奶
400克
0失败的铜锣烧的做法步骤
步骤 1
白砂糖可以根据个人喜欢甜度
步骤 2
高跟面粉
步骤 3
检查粉粒
步骤 4
重复检查粉粒
步骤 5
小汤勺
步骤 6
小汤勺
步骤 7
一勺子刚好
步骤 8
1分半钟反面的颜色,
步骤 9
大功告成铜锣烧
0失败的铜锣烧的小贴士
高跟面粉记得过筛哈,按照人数食量,去增加配方就可以
菜谱创建时间:2020-02-18 17:02:48
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