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大根烧——简约而不简单
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作者:
海德薇的美好时光
如此美味真是出乎意料哦!😋 摆盘想了半天~ 😂 材料:白萝卜 做法: 1、白萝卜削皮,切5cm厚段,放水里大火烧开转小火煮40分钟(有高汤更好啦!) 2、煮的汤中可以放调味的料如老抽、盐、蒸鱼豆豉、海鲜酱油等等都可以..我还加了1个大枣几颗枸杞。 3、煮好后,一面蘸酱油,平底锅中小火煎,另一面刷一些酱油再翻面煎。各煎40秒左右。 4、摆盘啦!超鲜美多汁软糯!! 我的摆盘用了小葱、香菜、树莓、黄芥末酱、欧芹碎。随意发挥吧哈哈😄 真的好棒!
用料
萝卜
半根
高汤(若有)
2碗
老抽
2勺
盐
适量
蒸鱼豆豉(或类似的提鲜酱油)
适量
大枣
1个
枸杞
5粒
小葱及其他食材
摆盘
酱油
1勺
大根烧——简约而不简单的做法步骤
步骤 1
没有技术难度,😂一看就会
步骤 2
摆盘是个有乐趣的创作过程😄
大根烧——简约而不简单的小贴士
如果有高汤,就只需要最后蘸酱油煎就可以了,煮的时候就不必放其他调味了~
菜谱创建时间:2020-02-18 18:15:34
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