鸡肉顺着纹路切片 冷水下锅 煮熟捞起来
冷了后撕开 能撕成丝丝最好
姜蒜香菜 小葱切碎
锅里放油烧开后冷到四成热 香料下锅预热断生
香料放入鸡肉碗,加入辣椒面后, 油烧开泼在辣椒面上,这一步忘了拍照,家里有小孩的这一步之前就先把没有辣椒的盛出来一些,孩子吃。
辣椒泼好后,拌匀如图 ,开吃