蚝油西葫芦

将西葫芦去皮，滚刀切成块儿，同时准备葱和姜。

一勺生抽、一勺蚝油、少量盐、少量糖和少量水。

热锅凉油，放入葱姜，再放入西葫芦翻炒，倒入酱汁儿。

大概三五分钟，最后盛入盘中。