1、小葱、萝卜干洗净;
2、切碎;
3、鸡蛋打入碗中,搅散,加入香葱萝卜干碎,搅匀;
4、中火热油,六七成熟,倒入蛋液,定型,可以晃动锅子,让蛋液四散流动,免得底部太厚不易熟;改小火慢煎1分钟左右;
5、颠锅翻面,中火约20几秒,定型,改小火1分钟左右;熟透即可出锅:
成品
1、不用再加盐或者其他调味品了,这样已经很好吃了; 2、不太熟练颠锅的亲,可以直接炒,没啥关系; 3、用不粘平底锅会容易一些;