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虎皮尖椒
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作者：
公鱼魔厨
用料
虎皮尖椒的做法步骤
步骤 1
尖椒洗净，擦干，切掉蒂部
步骤 2
用筷子掏出辣椒仔
步骤 3
大蒜去皮，切成末
步骤 4
将酱油、香醋、白糖和盐放在小碗中混合，制成调味汁
步骤 5
平底锅放油，中火烧至四成热，将尖椒摆放在锅中
步骤 6
不时翻面并用锅铲轻按，将尖椒煎至表皮起皱，盛出备用
步骤 7
中火加热炒锅，加入少许油，烧至四成热时放入蒜末，煸炒出香味
步骤 8
倒入调味汁，不断翻炒，直至沸腾
步骤 9
放入煎过的尖椒，待汤汁浓稠后盛出装盘
菜谱创建时间：2020-02-18 19:49:04
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