凉拌海蜇头

凉开水和料酒泡过的蜇头。

调料，生姜，大蒜，葱，小米椒，生抽，陈醋，酱油一勺，白糖，凉拌汁，芝麻油。

混合后用热油淋下，激发醋香。

加了黄瓜的版本。