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剁椒鱼头
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作者:
龙爪槐守望者1
经典的湘菜之一,鱼肉下饭,汤汁还能下宽粉
用料
剁椒
5勺
鱼头
1个
葱
1根
油
5克
蒜
3瓣
姜
1片
蒸鱼豉油
4勺
盐
5克
料酒
2勺
小米椒
6个
剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头洗干净,鱼肉里面的黑膜务必剃掉
步骤 2
鱼肉装盘 放入蒸鱼豉油、剁辣椒、小米椒、蒜末、姜末、油、盐、鸡精、料酒
步骤 3
大火蒸15分钟即可出锅
剁椒鱼头的小贴士
蒸鱼豉油、剁辣椒都有咸味,因此盐要少放
菜谱创建时间:2020-02-18 22:16:49
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