青椒酿肉

青椒洗净，去蒂去丝。肉馅中加入醋以外的调料，搅拌上劲儿。将肉塞入青椒。

锅中加油，小火煎至青椒出虎皮状。倒入生抽，鸡粉，盐，醋，糖和清水混合的酱汁，焖煮八分钟。后调入薄芡出锅即可。