半发面的椒盐锅贴小卷子

将泡打粉、糖与面粉混合，酵母与凉水混合。酵母水一点点加入面粉中，形成絮状，放入猪油或玉米油，揉成面团

用尽全身力气开始揉面吧……一定要揉到位，不然后面卷卷子费劲，别说我没提醒你

揉至用拇指用力按压面团，也不会出现裂纹

尽所有可能擀成长方形，我就差了点儿意思……

将辅料中的面粉与食用油搅拌均匀形成油酥

涂抹在面饼上

撒上椒盐，量一般为三克，如果口重的可以多放一点儿，没有椒盐就用花椒粉和盐一起放或者放十三香？看自己口味吧😂

卷成卷，切大概两指宽

卷边朝上，用两个拇指按压面团

稍微抻长

随意卷两圈

平底锅刷油

放入卷子

小火，把那个卷子底部煎黄些

顺着锅边浇入五十克水

盖盖子，小火焖至锅中无水，期间自己可以挪一下锅，让每个卷子受热均匀，中间不要掀盖子！

水干啦😋😋

正好卷子底部金黄色刚刚好，出锅啦

开吃！