欧包

除黄油 盐以外 全部揉在一起（酵母和糖 适量少许温水）搅拌糖融化。一起揉。加鸡蛋 再加火龙果汁 或成偏软面团

揉好 出膜 分70克一个剂子 比较小的欧包喜欢大 克数可以自定

擀成长条型 不能太薄。放入麻薯 红豆馅 包好捏好口 滚成长条型

封口在侧面

做成造型拿去二次醒发1.5倍（记得封口不要向下、烤的时候膨胀 会爆出来。

这个烤好颜色没那么深 175度 中层 20分钟。

还做了红豆的。麻薯肉松的

割花刀 和做造型撒上面粉（面粉造型都可以在包好后约醒发1倍大的时候来做。

另外还做了长条型的 里面包了葡萄干 已去核 去谛。包这个 面团做成类似牛舌状 长条型略厚面团 撒上葡萄干 一侧卷起到另一次 尾部面团手指按压薄 方便粘合成条状。收口两侧。割花刀 撒面粉

175度20分钟 中层。所有我的面团约70克 一共做了25个。