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西红柿烧茄子
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作者：
专业厨师123
用料
西红柿烧茄子的做法步骤
步骤 1
材料：大西红柿2-3个，茄子1个，蒜瓣3个。
步骤 2
材料准备：茄子切成条状（这样上锅蒸的时候受热均匀）， 西红柿切成小块，蒜瓣切片。
步骤 3
茄子块铺平，上锅蒸，水开后，转中火，蒸5分钟（是水开后）。 或者用微波炉，高火加热3分钟左右。 加热到茄子捏着比较软，不再有弹性的状态。
步骤 4
起锅热油，蒜瓣炒香， 倒入西红柿翻炒，出汁 最后倒入茄子翻炒， 加2勺酱油，尝一下咸淡，加1-2小盐勺。
步骤 5
出锅装盘👌
菜谱创建时间：2020-02-19 03:50:13
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