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无水南瓜奶香小馒头
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作者：
暖阳很暖
用料
无水南瓜奶香小馒头的做法步骤
步骤 1
南瓜去瓤蒸熟，取450克左右，因为面粉吸水量不同，南瓜出水量不同，用量酌情增减！
步骤 2
所有材料揉面，揉至面光
步骤 3
盖保鲜膜开始发酵
步骤 4
发酵至两倍大
步骤 5
揉至组织细腻无气孔！这是馒头光不光滑最重要的一步！若有压面机最好，没有的话可以用擀面杖反复擀压！最后擀成长方形
步骤 6
卷成长条
步骤 7
切成小块
步骤 8
摆到蒸笼上 醒发二十分钟 操作慢的可减少醒发时间 轻触表面可回弹即可
步骤 9
上锅蒸二十分钟（两层的时间）闷十分钟
步骤 10
成品…
步骤 11
其实很小😀一口一个特别可爱
无水南瓜奶香小馒头的小贴士
想要蒸出来的馒头表面光滑 那揉面一定不要偷懒！揉到面光 切开组织细腻无气孔即可整形
菜谱创建时间：2020-02-19 08:46:24
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