杏鲍菇切粗条,放开水锅煮3分钟
调鱼香汁:2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、1勺淀粉、1勺清水,搅拌均匀
木耳、胡萝卜和青椒都切丝,葱和蒜切末
热锅下油,先炒葱花和蒜末,再加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入杏鲍菇、胡萝卜和木耳翻炒,稍后加入青椒丝,最后加入鱼香酱汁,炒到收汁就可以啦。美味!非常下饭^_^