莲藕排骨汤

新鲜排骨洗净放入清水中浸泡15分钟去除血水。

把泡好的排骨放入锅中，加入生姜料酒焯水。

把焯好水的排骨放入锅中。

倒入清水，加入姜片，大火煮开后转小火炖30分钟。

莲藕洗净去皮切成块。

把切好的莲藕放入汤中一起炖煮。

炖至莲藕软烂，加入盐、胡椒粉调味。

莲藕排骨汤就做好了。