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双皮奶
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作者：
小叮咚-5
用料
双皮奶的做法步骤
步骤 1
全脂牛奶一盒倒到碗里盖上保鲜膜放蒸锅蒸10分钟
步骤 2
利用蒸奶的时间打两个蛋清放入砂糖
步骤 3
搅匀
步骤 4
牛奶蒸好拿出晾凉，这时就不能着急了，等待结一层奶皮后用小叉子挑起奶皮一边把奶倒出来，不要倒干净碗里留一点免得奶皮沾到碗上
步骤 5
把倒出的牛奶和蛋清融合搅匀
步骤 6
再准备个碗把牛奶蛋清过筛，筛出泡泡
步骤 7
如果有小泡再用小勺盛出
步骤 8
然后挑起奶皮的一边，把牛奶贴边慢慢倒进去
步骤 9
接着用保鲜膜盖上杯子，用牙签扎点小孔上蒸锅蒸10分钟左右，关火后再闷5分钟出锅
步骤 10
晾凉后可以放到冰箱冷藏
步骤 11
然后加上自己喜欢的坚果干果或者水果
步骤 12
刚刚好两个人分食
双皮奶的小贴士
都说糖吃多了不好，所以做什么都会少放糖，这个甜度个人觉得刚刚好，甜度还可以自己增减
菜谱创建时间：2020-02-19 11:27:44
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