番茄去皮切块,汤锅热锅起油,放入番茄,加盐,胡椒,熬出汁
差不多这样,加水
加入豆芽,裙带菜
炖10分钟
加入粉条煮3分钟,粉条体积膨胀,放入菠菜,不盖锅盖煮2分钟
出锅
加上喜欢的配菜就是另一个版本
当然也可以做没有番茄的,萝卜,白菜,豆皮,豆子(提前煮软),粉条汤,
豆腐,白菜,竹笋,芹菜叶,粉条
全程中火