可乐鸡翅

鸡翅洗净后清水浸泡个小时以上，之后两面割一刀，加入一勺料酒，生抽和半勺老抽，姜丝。捏揉一会儿放置15分钟以上。中间记得翻面。

冷水入锅焯水，水开后捞出，冲洗干净。

热锅冷油，转小火煎致两面金黄色。

加入一勺生抽、料酒，半勺老抽和适量盐。再加入可乐，没过鸡翅。盖盖子转中小火10分钟左右。中途翻面保证两面都入味。

大火收汁，留适量汁水装盘。

装盘，淋上汁水。