芝香南瓜饼

南瓜去皮去籽后约250克，切块蒸软。

蒸软的南瓜用勺子压成泥，加入50克白砂糖搅拌均匀。

在南瓜泥中倒入200克糯米粉，揉成团。如果粉团还是湿粘，可适当多加糯米粉。

加糯米粉揉成这样的程度就可以做饼了。

把粉团搓成一个个小球，裹上白芝麻，再压成饼。

平底锅中倒油刷匀锅面，中小火热锅放入饼胚，保持中小火煎约两分钟翻面，期间需不断翻面，待饼颜色略深，芝麻微黄，饼变软即可盛出。