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油焖雷笋——北方人不一样做法
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作者：
天蓝蓝的家常菜
用料
油焖雷笋——北方人不一样做法的做法步骤
步骤 1
新鲜雷笋三根
步骤 2
去根、剥皮，露出白白嫩嫩的笋肉
步骤 3
鲜香菇五朵洗净
步骤 4
雷笋从中间劈开，切成滚刀块，香菇一切4块备用
步骤 5
准备葱姜蒜干辣椒
步骤 6
锅烧热放油，油热放入豆瓣酱，葱、姜、蒜、干辣椒爆香
步骤 7
加入雷笋大火煸炒至微黄，再加入香菇、白糖、生抽、红烧汁、料酒翻炒，加入半碗开水，盖上锅盖小火焖5—8分钟
步骤 8
然后大火收汁，加入少许花椒油香油调制，装盘，撒上葱花碎，就可以端上餐桌啦。
步骤 9
开动！吃出了荤菜的感觉！
步骤 10
好吃不够，吃一次就爱上了，再来一盘！
油焖雷笋——北方人不一样做法的小贴士
1、加了豆瓣酱，爆香！ 2、不要焯水！不要焯水！不要焯水！吃出鲜美味道！
菜谱创建时间：2020-02-19 13:59:54
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