黑椒肥牛金针菇

肥牛卷缓冻。

金针菇洗净控水备用。

葱花备用。

黑椒汁，耗油，生抽调好备用。

起锅烧油，下肥牛中小火炒至断生，变色。

加入金针菇。

金针菇炒蔫，下入调好的料汁，再少加一点盐（如果口轻，可以不加），放入葱花，翻炒均匀出锅。

装盘，开吃。