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葡萄干先用朗姆酒泡上三四个小时(也可以用蔓越莓干)

材料集合,这个多美鲜的奶酪是一盒八小块,比较好控制量,我用了五块。

奶油奶酪和黄油隔水融化,搅拌成糊状。

打两个鸡蛋(我用的是全蛋),放入白砂糖。

用打蛋器打到发白。

筛入面粉。

搅拌均匀后加入奶粉。

隔水加热 ,不停搅拌,慢慢粘稠之后,把奶酪黄油糊也一起倒进来搅拌,直至成团。

馅料粘稠以后,将泡好的葡萄干切碎加入馅料团 。因为这个葡萄干个大 ,小葡萄干可以不切。

混合成团,晾凉后可以放入冰箱冷藏一会。
没有奶粉的话可以用牛奶,大概90-100克,但如果加牛奶的话,就不要用全蛋,用蛋黄就好,不然太稀了。














