蒸蛋糕

蛋黄蛋清分离，蛋黄加牛奶和玉米油，搅拌过滤无颗粒。

蛋白滴几滴柠檬汁，糖分三次进行打发，之后混合第一步骤，上锅中小火蒸38分钟，关火后闷4分钟，出锅倒扣，凉后脱模，趁有温度吃味道更赞。