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老式软麻花
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作者：
冬天里的小朋友
用料
老式软麻花的做法步骤
步骤 1
酵母用温水或者牛奶化开。面粉，牛奶，鸡蛋，水，酵母，油，盐，蜂蜜（没有可以用糖替代），充分搅匀揉成面团，手感软一点
步骤 2
面团揉上五分钟
步骤 3
发好的面团，气泡充足
步骤 4
这是比较重要的一步，案板上涂抹一些油，把面切成小块，搓成细条，两只手配合，反向搓，最后对折后根据旋转的力度做成麻花形状
步骤 5
这个是我做的比较成型的麻花，成型后二次醒发20-30分钟
步骤 6
油热后，小火下锅，变黄后翻面，两面金黄且飘起来后就可以出锅啦
老式软麻花的小贴士
1.麻花不要做太小，口感会性 2.全程小火
菜谱创建时间：2020-02-19 18:25:17
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