酥皮小糖饼

300克面粉，加入210克开水和面，将面搅成棉絮状后，用手将面揉成光滑的面团，然后盖上盖子。

油酥：30克面粉加入2克盐，1小勺花椒粉，15克热油，搅拌均匀备用。

糖馅：将40克糖、20克面粉搅拌均匀备用。

面团拿出按扁，然后擀成大薄片，什么形状都可以。

将油酥均匀的抹在面片上。

从底边卷起，切成均等的面剂。

将一个面剂按扁，包上糖馅，像包包子一样包好。

包成包子形状

按扁

擀成薄饼，两面都要擀，使糖馅均匀。

锅里放油，小火烙2分钟，饼上抹油，然后翻面，再烙2分钟，烙成两面金黄色、鼓起后出锅！酥脆的小糖饼就烙好了！大家都来尝试做吧！