用APP打开 
🍓“没打发的蛋清”挽回失败的蒸蛋糕～
3420人浏览 17人收藏 0人做过
作者：
橙-橙汁儿
用料
🍓“没打发的蛋清”挽回失败的蒸蛋糕～的做法步骤
步骤 1
🥚将鸡蛋隔夜冷藏，分离好蛋黄蛋清！分离的办法可以在抖音上查 好多小视频支招～
步骤 2
🐄蛋黄加牛奶加植物油搅拌均匀
步骤 3
🥢筛入40g面粉搅拌至无颗粒状态
步骤 4
⚠️如图所示 成一字形搅拌
步骤 5
😠将蛋清分三步加入白砂糖高速打发，得到蛋白霜。（由于没有电动打蛋器，用塑料瓶自制一个，可太费事了！）😭
步骤 6
😠真的是全家总动员两个小时都没有成功，最终放弃！
步骤 7
🍇将蛋白霜加入蛋黄糊，上下拌匀后倒入容器蒸！我加了点葡萄干～
步骤 8
🍓哈哈哈 为了美观摆了颗草莓
🍓“没打发的蛋清”挽回失败的蒸蛋糕～的小贴士
🍋蛋清中滴入柠檬汁去腥
菜谱创建时间：2020-02-19 19:25:14
评分 7.6 1875 人做过
评分 7.0 46 人做过
评分 8.4 1576 人做过
评分 7.6 295 人做过
评分 7.9 580 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1689 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 7.4 2046 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.7 1481 人做过
评分 8.3 1172 人做过
评分 7.1 862 人做过
评分 7.4 181 人做过
评分 8.2 793 人做过